غلي المياه

غلي المياه هو أقدم طريقة لمعالجة المياه المنزلية وأكثرها فعالية. وهذه الطريقة تلقى دعمًا في البلدان النامية، حيث مستوى جودة المياه منخفض بسبب احتمالية انتشار الميكروبات بها، وذلك عندما تفشل طرق المعالجة التقليدية للمياه، أو عند تعرض مصادر المياه التقليدية للانقطاع بسبب حدوث كوارث أو أي حالات طوارئ أخرى. وتصل نسبة السكان الذين يقومون بغليان المياه إلى 21.2% من عدد السكان في جنوب شرق آسيا، حيث يفيدون بقيامهم بغليان المياه قبل شربها (ROSA & CLASEN، بيانات غير منشورة، 2008).

وتوصي منظمة الصحة العالمية بجلب المياه إلى حالة الغليان الدوارة وتقلب الماء بسبب الغليان كدليل على وصول درجة حرارة المياه إلى درجة الحرارة المطلوبة لتطهير المياه (WHO 2008).  وفي حالة إجراء هذه العملية بطريقة صحيحة، فإن غليان المياه يعتبر أحد طرق معالجة المياه الأكثر كفاءة في قتل أو إيقاف فعالية جميع فئات الجراثيم التي تنتقل عبر المياه، بما في ذلك الجراثيم البكتيرية، والأكياس البكتيرية الأولية التي تًُظهر مقاومة للتطهير الكيمائي وقتل الفيروسات صغيرة الحجم جدًا بحيث يصعب إزالتها ميكانيكيًا باستخدام الفلاتر الميكرونية (BLOCK 2001). تسخين المياه إلى درجة حرارة 55 درجة مئوية يظهر أنه يقتل أو يوقف نشاط غالبية البكتريا الجرثومية، والفيروسات، والديدان، والبكتريا أولية الخلايا التي تحملها المياه بشكل عام (FEACHEM et al. 1983). ينبغي استخدام اوعية نظيفة لغليان المياه، وبعد الغلي، ينبغي تخزين المياه في اوعية نظيفة ومغطاة، ويجب التعامل معها بعناية (لا يجب ملامسة أي أدوات للمياه، بل ينبغي صب المياه في اوعية نظيفة اخرى تمهيدًا لاستخدامها) لتقليل احتمالية إعادة تلوثها.

على الرغم من فعاليتها وسهولة استخدامها، إلا أن غليان المياه له عيوب تتطلب استخدام قدر كافي من الوقود لغليان المياه بطريقة صحيحة لأغراض الشرب المعتادة، كما أنها تتطلب جهدا كبيرا.

الغليان يطهر مياه الشرب. المصدر: ENPHO (2007)

عند الوصول إلى نقطة الغليان، يكون غليان المياه فعالاً في قتل البكتريا، والفيروسات، والكائنات الأولية الدقيقة، والديدان المعوية، وغالبية أنواع الجراثيم التي قد تكون موجودة في مياه الشرب. الايقاف الغير الكامل لنشاط  الجراثيم في المياه المغلية يعزي للمستخدمين الذين لا يقومون بتسخين المياه إلى نقطة الغليان و/أو بسبب إعادة تلوث المياه المغلية التى تم تخزينها . لا يؤدي الغليان إلى إزالة العكارة، أو المواد الكيمائية (على سبيل المثال الزرنيخ)، ولا يؤثر على مذاق المياه، أو رائحتها، أو لونها. لذا، فإن الترسيب، أو التنقية (باستخدام الأقمشة أو الرمال البطيئة، أو فلتر الرمال الحيوية) يجب الاعتماد عليها عادةً قبل الغليان

ملخص معدل كفاءة المعالجة باستخدام الغليان. المصدر: بتصرف من CAWST (2009).